โรงเรือนผลิตน้ำดื่มมาตรฐานอย.
นับว่ามีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่จะตัดสินใจลงทุนในธุรกิจน้ำดื่ม ในการก่อสร้างสถานที่ผลิตอาหารจะต้องถูกต้องตามหลักการของกระทรวงสาธารณสุขแผนกคุ้มครองผู้บริโภค ได้กำหนดไว้ไม่ว่าจะทำ โรงงาน ผลิตน้ำดื่มขนาดเล็ก หรือใหญ่
แบบแปลนโรงงานผลิตน้ำดื่มอย.
จะประกอบไปด้วยพื้นที่วางเครื่องจักร ห้องบรรจุมีประตูเข้าออกทางเดียวเพดานฟ่าติดหลอดไฟพร้อมครอบ บริเวณล้างถัง ห้องเก็บสต๊อกวัตถุดิบ เก็บสินค้าที่บรรจุเสร็จแล้ว
การผลิตน้ำดื่ม
ให้ระบุขั้นตอนวิธีการผลิตอาหารแต่ละชนิดพร้อมทั้งการควบคุมจุดสำคัญในการผลิตเช่น การล้างวัตถุดิบ อุณหภูมิและเวลาที่ใช้ในการฆ่าเชื้อผลิต-ภัณฑ์ หรือวิธีการบรรจุ)
– ใช้ปั๊มสูบน้ำบาดาล เข้าสู่ถังพักน้ำดิบ เติมคลอรีนโดยปั๊มฟีดเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์
การ ใช้คลอรีนน้ำ 10% อัตราส่วน 1 ลิตรต่อน้ำ 100 ลิตรฟีด 45F และปรับค่า PH ด้วย ใช้ปั๊มฟีด Sodium Bicarbonate (ผงฟู)(Food grade)อัตราส่วน 1 ลิตรต่อน้ำ 100 ลิตรฟีด 45F ปั๊มน้ำดิบ ดูดน้ำจากถังน้ำดิบ อัดน้ำผ่านเข้าถังกรองแมงกานีส เพื่อกำจัดสนิมเหล็ก ส่งผ่านเข้าถังกรองคาร์บอนเพื่อกำจัด กลิ่น สี สารพิษ ส่งต่อผ่านเข้าถังกรองเรซิ่น เพื่อกำจัดหินปูน ผ่านถังน้ำเกลือ
และส่งผ่านถังน้ำยาแอนตี้สเกล รุ่น Flocon Plus N 25 กก
โดยปั๊มฟีด อัตราส่วน 1 ลิตรต่อน้ำ 100 ลิตร การฟีด 45F เป็นสารเคมีป้องกันตะกรันสำหรับระบบ Reverse Osmosis System แล้วส่งเข้าผ่านไส้กรองตะกอนละเอียด(Big Blue) 5 ไมครอน และส่งต่อไปยัง ระบบเครื่องกรอง REVERSE OSMOSIS ผ่านไส้กรองเมมเบรน(ชนิดเยื่อไส้กรอง Polyamide (PA) Food Grade 0.000 )ไมครอน เพื่อกรองเชื้อโรคและสารละลายที่เกินมาตรฐานออกจากน้ำ น้ำที่ผ่านการกรอง ด้วยระบบ REVERSE OSMOSIS แล้วจะถูกนำมาพักไว้ที่ถังเก็บน้ำดี ปั๊มน้ำดีจะสูบน้ำดีจากถังพักน้ำดี ส่งเข้าเครื่องกรองตะกอนละเอียด (Big Blue) 5 ไมครอน ผ่านเข้าเครื่องฆ่าเชื้อด้วยแสงอุลตร้าไวโอเลต (UV) 40W ได้น้ำสะอาดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว และถูกส่งไปบรรจุใส่ภาชนะบรรจุที่ทำความสะอาดด้วยน้ำ RO โดยทันที พนักงานจะทำการล้างภาชนะ ที่จะทำการบรรจุน้ำทุกครั้ง ด้วยน้ำสะอาดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ทำการปิดฝาขวด และแพคฟิล์มโดยการเป่าลมร้อน ย้ายไปเก็บที่จัดวางผลิตภัณฑ์เพื่อจำหน่วยต่อผู้บริโภค
สัดส่วนการเติมสารเคมี
-คลอรีน 1 ลิตรต่อน้ำ 100 ลิตรอัตราการฟีด45 F
-Sodium bicarbonate(ของเหลว) 1 ลิตรต่อน้ำ100 ลิตรอัตราการฟีต 45 F
เป้าหมายPHในถังน้ำดีคือ 6.8-8.1 หมายเลขอย 13หลักคือ211-22458-1000(1 Sodium Bicarbonate (ผงฟู)
ติดต่อสอบถามเพิ่มขอรายละเอียดเพิ่ม
บริษัททีดับบิววอเตอร์ซิสเต็ม หมู่บ้านศิรินรัตน์ 89/26 ซอย หทัยราษฎร์ 37 ตะวันตก เขต คลองสามวา กรุงเทพมหานคร 12150ลูกค้าสามารถมาเยี่ยมชมหรือดูสินค้าที่ร้านได้ทุกวันตั้งแต่เวลา 8.00-17.00 หยุดทุกวันอาทิตย์ ต้องการสอบสินค้าหรือต้องการสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 02-1174946 080-477-4646
